梭子蟹蒸多久,梭子蟹要蒸多久才能蒸熟

梭子蟹需要蒸10～15分鐘時間。 梭子蟹蒸熟時間與梭子蟹的數量有著直接的關系，3兩以下的需要蒸10分鐘時間，4兩重的則需要蒸12分鐘的時間，4兩以上的則需要蒸15分鐘時間，梭子蟹不宜時間過長，避免營養成分流失。 在蒸梭子蟹的時候是用冷水蒸，不需要用熱水，在等水開始沸騰之后，建議把火改為中火，這樣子蒸出來的螃蟹是熟的并且肉質很嫩。 注意事項： 千萬要注意梭子蟹蒸的時間不可過長，否則會導致其肉質變老，營養成分流失，口感變差，但是蒸的時間太短，會導致里面的寄生蟲沒有殺死。

梭子蟹需要蒸10到12分鐘具體操作步驟如下。 原料：梭子蟹一只、冬瓜300g、生姜20g、六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油1勺、味達美清香米醋3勺。 1、準備食材：梭子蟹洗凈，冬瓜去皮切塊如下圖所示。 2、將冬瓜鋪在盤底如下圖所示。 3、上面放上梭子蟹如下圖所示。 4、放上兩片姜片如下圖所示。 5、鍋內放入適量的清水如下圖所示。 6、放上蒸格，將梭子蟹放在上面蓋上蓋子蒸10-12分鐘如下圖所示。 7、蒸好后的梭子蟹的湯汁全部浸在冬瓜里如下圖所示。 8、碗內研磨一些姜末如下圖所示。 9、倒入3勺清香米醋如下圖所示。 10、倒入1勺輕鹽醬油如下圖所示。 11、攪拌均勻，醬醋汁就做好了如下圖所示。