燕窩中最珍貴的是,燕窩中最珍貴的是什么燕？

1、是的，燕窩中最珍貴的是血燕。 2、血燕是金絲燕利用苔蘚、海藻和柔 軟植物纖維混合它們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩。經過提煉加工之后， 成為最為名貴的燕窩。 3、燕窩是雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所筑的巢窩經深加工后可供人食用的部分。從營養價值上講，它只是一種低級食品，畢竟它只是金絲燕用唾液和羽毛等造的一個巢，只是為了繁育后代安居之用，營養也豐富不到哪去。燕窩之所以被人傳的很神，這其實是商家大肆炒作和宣傳的一個結果，其目的是為商業利益服務的。 4、燕窩是經過金絲燕喉部有很發達的粘液腺所分泌的唾液在空氣中凝結成固體所形成的，是金絲燕攝食的昆蟲、 海藻、 銀魚等物經消化后，吐唾筑建的鳥巢，呈白色，故稱白燕。從山洞采摘的燕窩也有部分呈現出褐紅色或有血色，其形成原因主要被認為是燕窩所處的環境如空氣、濕度、巖石等共同作用的結果，這部分燕窩被稱為血燕。一般認為血燕的礦物質含量豐富，營養價值高于白燕。

燕窩中最珍貴的是血燕
血燕屬于洞燕的一種，是金絲燕筑巢于山洞的巖壁上，巖壁內部的礦物質透過燕窩與巖壁的接觸面或經巖壁的滴水，慢慢地滲透到燕窩內，其中鐵元素占多數的時候便會呈現出部分不規則的、暈染狀的鐵銹紅色，我們將此稱之為血燕。
血燕都是來自于金絲燕筑于山洞巖壁上的巢，一般形狀如我們將一只手掌半合來盛水樣，但也會因所附著環境的不同而改變，大部分都是成1/4的球體形或三角形。燕巢色的成因主要有三：一是金絲燕食用海邊藻類、深山昆蟲飛蟻等食物，故其唾液含礦物質較多，燕巢容易氧化成紅色；二是萬年巖壁所含的礦物質經由巢與巖壁的接觸面，慢慢滲透到巢內，加上石洞里的天然礦水滴入燕窩而產生顏色上的變化；三是石洞里面的空氣非常悶熱，越深入洞腹越是悶熱，含有礦物質的燕窩受到悶熱的空氣氧化而轉變成灰紅或澄紅的顏色。據攀爬過燕窩山的人介紹，山洞外圍的巢都是珍珠白色的，越往里面走，巖壁上的燕巢開始是珍珠黃色，桔黃色（黃燕），然后抵達最深、最悶熱的洞腹里，才看到橙紅色的燕窩。注意，不是鮮紅色，是橙紅或灰紅色，現在市場上鮮紅亮麗的血燕都是熏出來的。天然血燕沒有那么鮮紅，干了也是紅褐色的，而且還有金絲燕獨有的腥味（數十萬個出產燕窩的山洞，也只有沙巴州的幾個山洞有血燕）。

金絲燕第一次筑的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結而成的，質地純潔，一毛不附，這種燕窩的質量最佳，是燕窩中的上品。在封建皇朝時代，常常被選出來作為進獻的貢品，因此取名“官燕”。
另有一種燕窩被所附紅色巖石壁滲出的紅色液體滲潤，通體均成暗紅色，也叫“血燕”或“紅燕”，含有若干礦物質，營養好，產量很少，被視為燕窩中的珍品。

1、是的，燕窩中最珍貴的是血燕。 2、血燕是金絲燕利用苔蘚、海藻和柔 軟植物纖維混合它們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩。經過提煉加工之后， 成為最為名貴的燕窩。 3、燕窩是雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所筑的巢窩經深加工后可供人食用的部分。從營養價值上講，它只是一種低級食品，畢竟它只是金絲燕用唾液和羽毛等造的一個巢，只是為了繁育后代安居之用，營養也豐富不到哪去。燕窩之所以被人傳的很神，這其實是商家大肆炒作和宣傳的一個結果，其目的是為商業利益服務的。 4、燕窩是經過金絲燕喉部有很發達的粘液腺所分泌的唾液在空氣中凝結成固體所形成的，是金絲燕攝食的昆蟲、 海藻、 銀魚等物經消化后，吐唾筑建的鳥巢，呈白色，故稱白燕。從山洞采摘的燕窩也有部分呈現出褐紅色或有血色，其形成原因主要被認為是燕窩所處的環境如空氣、濕度、巖石等共同作用的結果，這部分燕窩被稱為血燕。一般認為血燕的礦物質含量豐富，營養價值高于白燕。

時值冬末春出的季節，正是養生的最佳時機。因為“氣始于冬至”，冬季陽氣日衰，脾胃喜溫惡冷，因此人們宜多食溫熱滋補之品，飲食應注意“三多三少”，即多些蛋白質、維生素、纖維素，少些糖類、脂肪和鹽。 在這個季節，老年人尤其應當注意在防寒防病的同時科學補養身體。燕窩作為天然滋補佳品，非常適合老年人食用。老年人適合吃燕窩嗎，有哪些益處？具體來說，燕窩對老年人養生保健的好處有以下幾個方面。 一、補腎養陰 軟化血管 老年人冬季腎氣不足會引發記憶力減退、腿部浮腫等癥狀，因此平時要注意對腎臟的養護。燕窩可以起到補腎養陰的作用，適合老年人冬季食用。 此外，冬季人體血管比較脆弱，是心腦血管疾病的高發期，尤其是老年人應注意軟化血管，防患于未然。燕窩中富含的膠原蛋白則能夠有效軟化血管，避免誘發相關疾病。 建議老年人在食用燕窩進補的同時注意多曬太陽，通過光合作用讓體內維生素D產生活性，每天曬太陽30分鐘才能達到補鈣的效果。日常飲食應選擇富含鈣和蛋白質的食物，注意營養均衡。 二、補充豐富營養 燕窩含有50%的優質活性蛋白質和多種氨基酸以及膠質、糖分、纖維素、鈣、磷等物質，可為老年人補充豐富營養。 三、增加骨骼彈性和韌性 燕窩中含有豐富的膠原蛋白，可以與彈力纖維合力構成網狀支撐體，為人體真皮提供安定有力的支撐，并為表皮輸送水分。老年人經常食用燕窩可以減少掉發，讓面色更紅潤，并增加骨骼的彈性和韌性。 四、提高身體免疫力 燕窩中富含的唾液酸可進入腸道，阻止和抵抗多種致病菌，可以有效提高老年人的抵抗力和免疫力。 五、抑制記憶力衰退、延緩衰老 燕窩中的唾液酸主要作用于人體腦部，有助于減緩腦細胞的衰老速度，抑制記憶力衰退。 六、潤肺化痰、健脾開胃 從中醫角度而言，燕窩入肺、腎、胃經，除了補腎養陰之外，對老年人還能起到潤肺化痰、健脾開胃的功效。

老人吃燕窩的七大好處 1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。 2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。 3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調中。 4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。 5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。 6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先后天之不足。 7、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。 以上就是老人吃燕窩的好處，

小孩可以吃燕窩了，燕窩營養價值豐富，可以增強免疫力，但是要采取少量多餐的方法。同時一定要給孩子加強營養，營養均衡。一定要講究飲食多樣化，讓孩子多曬曬太陽，適當的增加戶外活動，這樣搭配燕窩，每周吃兩到三次左右，有助于孩子的生長發育�？梢源龠M孩子健康快樂的成長。燕窩當中含有豐富的氨基酸，能夠促進寶寶的生長發育，增強孩子的思維能力，預防疾病的侵襲，并且可以促進腦部的發育，增強智力。但是寶寶不能經常使用燕窩，可能會對孩子的身體產生一定的影響，并且會造成胃腸功能的紊亂，可能導致孩子出現上火的情況。如果孩子有脾胃虛弱，不建議吃燕窩，可能會加重胃腸功能紊亂的癥狀。

兒童可以吃燕窩，但是出生未滿6個月的嬰兒不能食用燕窩。 燕窩中含有鈣、鐵、磷、鈉、鉀等人體必需的微量元素，可以促進兒童的生長發育。兒童成長期需要補充大量的鈣，天然的燕窩含有豐富的活性鈣，能給兒童成長期補充充足的鈣質，促進骨骼發育。 燕窩中含有大量的燕窩酸，是作用于大腦和突觸的腦部營養素可以存進孩子的視網膜和大腦發育，提高記憶力。攝入燕窩酸可以增加孩子腦中與學習相關的基因，從而增強孩子的學習能力和記憶力。 擴展資料 兒童食用燕窩的注意事項： 1、兒童有感冒、發燒的時候，建議不要食用燕窩，兒童用藥期間也不能食用燕窩。 2、燕窩需要妥善保存，若是全干燕窩，建議放在陰涼處。若不是全干燕窩，建議密封后放冰箱冷藏，若發現發霉不宜給寶貝食用。 3、隔水燉燕窩，建議時間稍微長一些，兒童容易進食與吸收。燕窩粥與牛奶燕窩都非常適合寶寶。 4、兒童初次進食燕窩，請觀察三天，避免個別過敏體質的兒童對燕窩過敏。三天內沒有過敏反應可放心食用。 5、燕窩浸泡后一定要挑毛和去除雜質，否則兒童服用容易引起咳嗽，消化不良等癥狀。 參考資料來源：百度百科-燕窩