桑黃桑樹作用功用：省農科院建成桑黃栽培基地

　　浙江在線7月14日訊(浙江日報記者/曾福泉 通訊員/邵敏) 在海寧的一個栽培基地，溫室中成片生長著名貴中藥材桑黃。這種藥用真菌過去只能在潮濕的深山密林中找到，現在已在我省實現了規模化人工栽培，相關制備工藝已申請4項國家發明專利。

　　省農科院專家和我省農業企業合作，在海寧袁花鎮建成了國內最大的桑黃標準化栽培基地，記者日前探訪了這里。這個人工栽培基地現有60畝溫室大棚，大棚隔離了暑天猛烈的陽光，噴頭灑出水霧，整個溫室里濕漉漉的。省農科院蠶桑研究所李有貴副研究員說，這是桑黃最喜歡的生長環境。只見一排排菌棒整齊地擺放著，桑黃肥厚的嫩黃色子實體從菌棒開口處擠出來。

　　在野外，桑黃通常長在桑樹的枝干上，生長速度很慢，每逢雨后才會長大一些。這種少見的真菌，其藥用價值很早就為人所認識。我國現存最早的中藥學著作《神農本草經》中就出現了桑黃。《本草綱目》也記載有桑黃的功用。日本、朝鮮等國均有將桑黃視為名貴藥材的傳統。

　　桑黃的市場價長期在高位，一度引發狂熱的野外采摘。李有貴團隊從2008年開始就嘗試研發人工栽培桑黃的方法。李有貴說，全省桑樹種植面積已不足100萬畝。栽培桑黃需要用桑樹枝干做培養基，桑農出售割下來的桑樹枝條就能獲得可觀收入，桑樹由此有了新用途。

　　實驗室小規模的試驗成功后，李有貴團隊和海寧一家農業企業合作建起桑黃栽培基地。桑樹每年春、冬季要清剪枝條，每畝能割下枝條約2500公斤。這些枝條打碎成粉末，再摻一些糠皮等，就成為桑黃菌棒的培養基。基地目前擁有兩臺自動包裝機，每天能制作兩萬包菌棒。桑黃接種后，經45天左右培養，菌絲布滿整個菌棒，這時就可以割開一道口子，放到溫濕條件合適的大棚里靜待出菇。李有貴介紹，目前每公斤人工栽培桑黃價格約為2.4萬元，希望通過工廠化栽培，能使價格下降50%至60%，讓更多消費者能夠用得起桑黃。據了解，海寧栽培基地2016年栽培桑黃菌袋45萬袋，預計年產桑黃6000公斤。

　　桑黃的傳統用法是加水煎煮后喝茶湯，對許多癥狀都有療效。李有貴團隊和澳大利亞昆士蘭大學合作，用現代科學方法探究其作用機理。實驗發現，桑黃多糖、酚類物質對小鼠腫瘤細胞、實體瘤有抑制效果。桑黃酚還在結腸炎小鼠身上發揮了很好的抗炎作用。多篇成果論文已在國際期刊上發表。