小孩子抵抗力差怎么辦？多吃這4道家常菜，簡單易做提高免疫力！

“hello大家好哇，這里是井岡工社，今天我又來給大家說美食了，有沒有很期待呢，進(jìn)來了就點(diǎn)個(gè)關(guān)注吧，每天都有更新的喲！”

免疫力是人體自身的防御機(jī)制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細(xì)菌等)。春天的天氣忽冷忽熱，小孩的免疫力普遍都比較低，容易生病，那小孩提高免疫力吃什么好呢？今天小井就給大家推薦4道家常美食，幫助孩子提高免疫力。

一、西蘭花炒荷蘭豆

西蘭花中的物質(zhì)能夠刺激免疫系統(tǒng)，再者，西蘭花中的營養(yǎng)非常豐盛，能夠?yàn)槲覀冃纬商烊坏谋Ｗo(hù)層，其中飽含的，維生素B和維生素D可以提高免疫力。

【食材】西蘭花1棵，菜花適量，胡蘿卜2個(gè)，紅椒2個(gè)，荷蘭豆適量，蒜片、白砂糖、高湯、水淀粉、鹽、油各適量

【做法】

1、胡蘿卜去皮切片；紅椒切片；荷蘭豆摘洗干凈；蒜切片備用。

2、菜花、西蘭花洗凈切小朵；然后入開水中稍焯燙一下至斷生撈出。

3、熱油鍋，加入蒜片炒出香味，然后加入胡蘿卜翻炒至變色變軟；加入荷蘭豆和紅椒翻炒翻炒幾下至斷生。

4、加入焯燙后的兩種菜花，調(diào)入適量細(xì)鹽,加少許白砂糖；高湯調(diào)料少許加2湯匙水調(diào)勻，加入菜中拌勻；最后倒入適量水淀粉勾薄芡，翻炒均勻即可出鍋。

二、番茄炒蛋

番茄中含有很多的抗氧化因子，如：番茄紅素、胡蘿卜素、維生素E和C，這些物質(zhì)均可以提高人體的免疫力。

【食材】番茄2個(gè)，雞蛋2個(gè)，青椒2個(gè)，木耳5朵，鹽一茶匙，雞精兩茶匙，香蔥2根

【做法】

1、番茄洗凈切塊，木耳泡發(fā)撕小塊，青椒切塊，香蔥洗凈切末備用。

2、雞蛋大散，使勁多打一會。

3、鍋里放油，倒入雞蛋翻炒（火大快手炒，那樣雞蛋喧騰又嫩，吸油還少）。

4、炒雞蛋的油完全倒出，鍋里沾的油足夠了，下蔥花，番茄木耳青椒，中火炒；番茄發(fā)軟并出汁，放鹽，雞精，雞蛋，翻炒2分鐘后出鍋即可裝盤。

三、蘑菇炒蝦仁

蘑菇中含有礦物質(zhì)硒和抗氧化劑。體內(nèi)硒水平過低常常使重感冒的加重風(fēng)險(xiǎn)增加。在蘑菇中還含有B族維生素核黃素和煙酸，這些維生素在維持免疫系統(tǒng)健康發(fā)揮重要作用。

研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值僅次于牛奶。兩者搭配在一起，蝦肉Q彈，蘑菇鮮美，真的是一道經(jīng)典小炒，這道菜我家每周必做1次，實(shí)在是太美味了！

【食材】蝦仁200克，白蘑菇100克，褐菇150克，青椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，調(diào)和油適量，鹽少許，料酒2勺，白胡椒粉少許，淀粉適量，雞粉少許

【做法】

1、蝦仁解凍后洗凈吸干水分，放入碗中，加入鹽、料酒、白胡椒粉、雞粉、淀粉攪拌均勻，再加上一點(diǎn)調(diào)和油腌制一會 。

2、白蘑菇、褐菇洗凈切片，青紅椒切塊備用。

3、起油鍋爆香姜片，放入蝦仁過油，變色即可撈出。

4、鍋中留底油，放入蘑菇片翻炒片刻 ，加點(diǎn)料酒、鹽拌勻；加入蝦仁炒勻，加入青紅椒塊翻炒片刻。

5、出鍋前加點(diǎn)濕淀粉勾芡，最后撒上蔥花即可出鍋裝盤。

四、青豆炒蘑菇

“蘑菇富含氨基酸，維生素，礦物質(zhì)和多糖類成分，是一類高蛋白低脂肪的保健食材，加之蘑菇肉質(zhì)鮮嫩，因此成為我們餐桌上必不可少的一道美食。蘑菇搭配青豆和火腿腸一起炒制，即有營養(yǎng)又好看好吃！”

【食材】青豆80克，蘑菇100克，火腿腸1根，大蒜1瓣，鹽適量

【做法】

1、青豆洗凈，倒入鍋中青豆煮7分鐘左右后撈出瀝干水份備用。

2、將蘑菇和火腿腸切小顆粒，大蒜切片。

3、熱鍋倒油燒至八成熱，放入大蒜片翻炒5秒；放入蘑菇小火翻炒3分鐘左右，放入青豆和火腿腸翻炒1分鐘，最后放入適量鹽翻炒片刻即可關(guān)火裝盤。

“當(dāng)然了，除了小井說的這4道家常美食，肯定還有一些是我不知道的，如果還知道別的菜譜，不妨留言與我們交流一下吧！如果你喜歡這篇文章的話，別忘了幫忙點(diǎn)贊 、評論、轉(zhuǎn)發(fā)和收藏哦，你的每一個(gè)支持，對于我來說都是很重要的創(chuàng)作動力！”