新鍋開鍋步驟，讓鐵鍋不粘鍋不生銹，我也才知道

相信很多朋友都遇到過，家里的鐵鍋生銹的這種情況。其實呀剛買回來的新鍋，很有可能就是直接用水洗一下就用了，這樣第一步就做錯了，接下來我就跟大家說一下，新買回來的鍋如何開鍋的小方法，接下來就跟我看一下吧。首先第一步呢我們把新買回來的鍋，把外面的包裝紙還有標簽全部撕下來，然后用洗潔精清洗一下。

這是因為新買的鐵鍋表面涂有一層保護蠟，而且新鍋在打造的過程中，可能還會有很多的雜質，所以新鍋在開鍋之前，咱們一定要清洗干凈才行。

清洗干凈以后咱們就把鍋放在灶臺上就可以了，接下來就是我們把鍋里面的水分燒干，讓它受熱均勻，之后我們拿出一塊肥豬肉放到里面去。

在這里需要跟大家說的是，豬肉一定是那種全肥的，是那種白油的就可以了！我們用筷子夾著這個豬肉，來回的擦拭我們的鐵鍋內壁，在這個擦拭的過程中，朋友們一定要開小火，燒出來的豬油會慢慢地附著在新鍋的內壁里面，熬出一些豬油，就可以很好的起到防止生銹的作用。我們來回的這樣擦拭！

等全部擦拭均勻以后，我們把豬油拿出來，然后用冷水清洗鍋底，我們把刷好的鍋再次放到灶臺上，同樣還是打開小火！

讓鍋里面的水分全部燒干，等水分全部燒干以后，再拿出剛才的那塊豬肉。和剛才的步驟是一樣的，還是在鍋里面來回的進行擦拭。

等我們的鍋里全部擦拭幾遍之后！

關上火，然后拿出去清洗干凈就可以了。我們把鍋刷洗干凈以后，拿出家里的一塊衛生紙，然后倒上一點食用油進去！

倒好以后我們擦拭鍋，和剛才用豬油擦拭的方法一樣。我們鍋里的每一個地方都要均勻的擦拭，這樣就會給我們的鍋形成一層保護膜，等鍋擦拭好以后。我們晾一下，這樣我們的開鍋過程就完成啦！