陜北酸菜怎么腌制：集中腌制！這個社區和物業聯手 為居民解決積

東北的冬天總是少不了酸菜

酸菜白肉血腸、酸菜餡餃子

想想就覺得幸福

家家戶戶腌酸菜

但今年卻與往年有所不同

長春一家物業免費提供過冬白菜

小區居民領取并集體腌制酸菜

這不僅解決了酸菜缸隨意堆放的問題

也消除了樓道消防安全隱患

更凝聚了物業和業主的關系

讓居民心里更舒暢

近日，在長春市寬城區群英街道鞍山路社區天潤中華城小區地下停車場，許多居民正在將新鮮的白菜清理干凈后整齊地擺放進一口口大缸內，現場異常忙碌。他們是小區業主，正在自發腌制過冬酸菜，而這些原材料是物業為小區居民免費提供的。據了解，在 " 我為群眾辦實事 " 實踐活動中，鞍山路社區積極解決群眾 " 急難愁盼 " 問題，為群眾辦實事，聯手小區物業一起為居民腌酸菜，得到了全體居民的點贊。

" 冬天，幾乎家家都喜歡腌酸菜，樓道里酸菜的味道很大。現在，街道和社區為我們找來新的物業，免費提供白菜、大缸和腌酸菜的地方，太好了！"74 歲的袁大娘說起腌酸菜的事，臉上滿是笑容。

網友看到該小區物業的舉措

和業主的積極參與后

紛紛點贊關注

據該物業公司栗經理介紹，物業 2020 年入駐小區后，在鞍山路社區的支持和幫助下，將每個月的 6 日和 26 日定為志愿者服務日，開展免費幫業主理發、上門修理各種家用電器等志愿服務活動。針對腌酸菜這一問題，鞍山路社區與天潤中華城小區物業提前研究，共同制訂了集中腌制酸菜的方案，將腌制酸菜地點設在小區地下停車場。同時，由物業出資統一采購白菜一萬多公斤和大缸 20 口，一共可腌制 3 批酸菜。待酸菜腌制完成后，物業將通過微信群通知小區居民每周領取一次，既為業主免去了自行腌菜的麻煩，又解決了樓道酸菜缸隨意堆放存在的難聞氣味和安全等問題。

來源：吉林日報

編輯：書妍

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